Самый вкусный сайт Экзотические рецепты блюд и не только
Салат с маринованой говядиной и помидором
250г говяжьей вырезки
100мл. сухого красного вина
1,5ст. ложки бальзамического уксуса
небольшая веточка розмарина
1 зубок чеснока
3ст. ложки оливкового масла
зеленый лук пару стеблей
1 небольшая луковица
1 большой помидор
2ст. ложки нарезанных листьев базилика
соль, перец по вкусу
1/4ч. ложки хлопьев красного перца
1.Мясо нарезать небольшими кусочками, поместить в чашку для маринования. Добавить вино, 1 ложку уксуса, розмарин, измельченный чеснок, и 1 ст. ложку оливкового масла.
2. Поставьте мариноваться в холодильник примерно часа на 3.
Разогреть сковороду и обжарить мясо по 30 секунд до румяной корочки. Перевернуть и еще обжарить 30 секунд.
3. Выложить мясо в миску и добавить мелко нарезанный зеленый лук (вместе с белой частью), мелко нарезанные помидоры и базилик и луковицу.
4. Смешать в другой миске соль, хлопья красного перца, оставшиеся уксус и оливковое масло. Хорошо перемешать и вылить в салат. Хорошо перемешать.
Приятного аппетита!